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LINE【脂質ランキング】肉・魚編
皆さんこんにちは！
Personal Gym WARRIORトレーナー岡野です！
今回はお肉・お魚に入ってる脂質ランキングを紹介します！
なおランキングに関しては、奥田恵子さん監修の本「脂質&コレステロールランキング」を参考にしています。
ダイエット中の方はとくに参考になると思いますので、ぜひ最後までご覧ください🙇
【脂質が少ない肉・卵】
順位 名前 100gあたりの脂質量
1位 卵白 微量
2位 くじらの赤肉 0.4g
3位 鳥ささみ 0.8g
4位 鶏胸肉 1.5g
5位 鳥レバー 3.1g
１位は卵白という結果になりましたね😃
ダイエットでよく食べられている鶏胸肉や鶏ささみは、脂質１gほどとやはり少ない結果となってます。
ダイエット中の飲み会などは鶏胸肉や鶏レバーなど脂質の低い食べ物がある焼き鳥屋さんなどもオススメです。
【脂質が多い肉・卵】
順位 名前 100gあたりの脂質量
1位 鶏皮 51.6g
2位 和牛バラ 50.0g
3位 フォアグラ 49.9g
4位 和牛サーロイン 47.5g
5位 国産牛 42.6g
6位 ベーコン 39.1g
7位 和牛肩ロース 37.4g
やはり鶏皮は脂がすごいですね、、、
和牛は脂が乗っていて美味しいですが、ダイエット中に牛肉を食べるとしたら、もも肉などの赤身が多いお肉を食べた方が良いと思います！
また、朝によく食べる人が多いベーコンもロースハムなどに変えるとヘルシーになります！
【脂質が少ない魚】
順位 名前 100gあたりの脂質量
1位 ホタテ 0.1g
〃 タラ 0.1g
〃 カワハギ 0.1g
〃 クラゲ 0.1g
5位 アンコウ 0.2g
〃 はぜ 0.2g
〃 まだら 0.2g
ランキングに載っている魚はほぼ全て脂質0に近いですね😅
基本的に白身魚は低脂質高タンパクなのでおすすめです！
ただし、脂質が多い魚でも魚の脂は脂肪になりにくい脂なのでダイエット中の脂質源にもってこいですよ。
【脂質の多い魚】
順位 名前 100gあたりの脂質量
1位 イワシの缶詰 30.7g
2位 カラスミ 28.9g
3位 さばの開き干し 28.5g
4位 本マグロ（トロ） 27.5g
5位 しめさば 26.9g
6位 うなぎの白焼き 25.8g
〃 さんまのみりん干し 25.8g
ランキングを見ると青魚が多いですね。
鯖などは脂がのってて美味しいですが少し脂質が高めです😱
ですが、先ほども言った通り魚の脂は脂肪になりにくく、鯖の脂は中性脂肪などを減らす効果もあるなど優秀な脂ですので、食べ過ぎは良くないですが1日1回は魚の脂を摂ってあげても良いと思います🙆
【まとめ】
ランキングいかがだったでしょうか。
やはり、ダイエットでしたら鶏肉、牛肉赤身、卵、白身魚が低脂肪高タンパクでオススメですね😎
お肉の場合脂質が少ないお肉を見分ける方法として、刺しが少ないお肉を選べば良いと思います！
鶏肉の場合は皮を剥げば基本的にヘルシーですね。
ぜひ参考にしてみてください。
次回は調味料、乳製品の脂質ランキングをご紹介します。
最後までお読みいただきありがとうございました。
——— Personal Gym WARRIOR（ウォーリア）———
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Personal GYM WARRIOR｜横山 侑