Personal GYM WARRIOR
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【意外と知られてない】良質なタンパク質について

こんにちは!

Personal Gym WARRIORの竹内です!


本日はタンパク質についてお話します。

タンパク質と言っても、肉や魚、卵などに多く含まれていますが、ご飯やパスタ、蕎麦などにもタンパク質が含まれています。


タンパク質を含む食品でも、肝心のアミノ酸が豊富に含まれていなければ、いくら摂取しても、カラダにとって有効な働きをしてくれません。


良質なタンパク質であるかどうかは、

アミノ酸スコア“で判断することができます。


【アミノ酸スコアとは】

食べ物に含まれるタンパク質の量と必須アミノ酸がバランス良く含まれているかを数字で表したものです。


「必須アミノ酸」は、約20種類あるアミノ酸のうち、体内で作り出せない9種類のアミノ酸(イソロイシン・ロイシン・リジン・メチオニン・フェニルアラニン・スレオニン・トリプトファン・バリン・ヒスチジン)のことです。


種類と量がバランスよくすべて含まれていれば100、必要量に達していないアミノ酸が1種類でもあれば、その量に応じてスコアは低くなります。


【アミノ酸スコア一覧】

鶏卵:100

肉:100

魚:100

大豆:100

精白米:65

食パン:44

うどん:41

コーンフレーク:16

小麦粉:38 

プロテイン:100


個人的にアミノ酸スコアが意外と低い食べ物としては、イカやエビ、タコが印象的です。


イカ:71

エビ:71

タコ:71


【まとめ】

アミノ酸スコアの低いたんぱく質を摂ると、老廃物が多く作られます。

カラダ作りをする上でタンパク質の量だけではなく、質の良いタンパク質を摂る事も大切なので是非意識して食事をしてみてください。


最後まで読んでいただきありがとうございました。

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Personal GYM WARRIOR|竹内 優雅

ベストボディジャパン2018 入賞。ベストボディジャパン2019準優勝。元医療従事者。トレーニング歴11年。
私は、自身のカラダのコンプレックスを改善したいと思い、独学でトレーニングを始めました。
トレーニングと聞くとハードルが高く感じる方も多いと思いますが、人それぞれ目標も違えば、年齢・性別・カラダの状態も様々ですから安心して下さい。お客様1人1人に向き合い、私が最適のトレーニング・食事のメニューを提案させていただきます。
何よりトレーニングを楽しいと思っていただけるように、その上で目標達成に向けて精一杯サポートさせていただきます。
“ココロとカラダを豊か”にする!
関わる全ての人の人生がもっと美しく豊かに! 私の願いです。